Pizzarezepte für Vegetarier
Eine vegetarische Spinat-Pizza
Nicht-Vegetarier stellen es sich oft sehr schwer vor, auf Fleisch zu verzichten. Schließlich enthalten die meisten Gerichte Fleisch. Doch es gibt auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Der Speiseplan eines Vegetariers muss also alles andere als langweilig und einseitig sein. In diesem Artikel werden zahlreiche Pizzavarianten für Vegetarier vorgestellt.
Rezept für Pizzateig
| Zutaten: |
| 250 Gramm Mehl |
| 1 Teelöffel Salz |
| 15 Gramm Hefe |
| 1/8 Liter Wasser |
| 1 Teelöffel Zucker |
| 5 Esslöffel Öl |
Als erstes kippen Sie das Mehl zusammen mit dem Salz in eine Schüssel und drücken eine Vertiefung in die Mitte des Mehles. Nun lösen Sie die frische Hefe unter Rühren im warmen Wasser auf. Danach rühren Sie den Zucker in die Hefelösung bis kleine Blasen entstehen. Nun wird die Hefelösung in die Mulde des Mehls gegeben und unter das Mehl geknetet. Dabei gießen Sie nach und nach das Öl in die Knetmasse. Wenn der Teig geschmeidig ist, legen Sie Ihn in eine Schüssel und lassen diese ungefähr eine Stunde stehen. Wenn sich die Größe des Teiges verdoppelt hat, kneten Sie ihn noch einmal durch. Nun können Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Danach können Sie die Pizza nach Belieben belegen. Die Backzeit beträgt bei 250 Grad ungefähr 15 Minuten. Es gibt auch noch andere Möglichkeiten, wie ein Pizzateig hergestellt werden kann. Der Deutsche Wellness Verband stellt auf seiner Homepage noch eine andere Herstellungsart vor.
Ideen für Pizzabelag
Beim Herstellen des Pizzabelages können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Im Internet können Sie einen Pizzaservice finden, dessen Speisekarte Sie als Inspiration nehmen können. Auch für Vegetarier ist es sehr leicht, leckere Pizzabelege zusammen zu stellen. Die folgende Tabelle zeigt die gängigsten vegetarischen Beläge von Pizzen:
| Name der Pizza | Pizzabelag: |
| Hawaii | Tomatensauce, Ananas und Käse |
| Margarita | Tomatensauce und Käse |
| Funghi | Tomatensauce, Champignons und Käse |
| Popey | Tomatensauce, Spinat und Ei |
| Formagio | Tomatensauce und drei Käsesorten |
Sie können den Pizzabelag übrigens auch variieren, indem Sie statt einer Tomatensauce eine Kräuterquarksoße verwenden. Solch eine Soße ist schnell herzustellen. Sie müssen dazu einfach nur etwas Sahne unter dem Kräuterquark mischen. Diese Soße passt beispielsweise sehr gut zur Pizza Formagio. Auf dem Portal des Vereins gegen Tierfabriken finden Sie noch zahlreiche andere Rezepte für vegetarische Gerichte. Der Verein stellt mehr als 300 vegetarische Rezeptideen vor. Auch Vegetarier können sehr abwechslungs- und genussreich essen.
Bild: Nova CC-BY-SA 3.0
Schlagwörter: Pizzabelege, Rezept für Pizzateig, Vegetarische Pizzen
